BUNKA
Santuario Patriótico Reducto Nº 2, Calle Ramón Ribeyro 490, Miraflores, Lima, Perú
Sobre la actividad
Descripción
Bunka significa cultura, es un documental gastronómico que va más allá del registro culinario. La película sigue las experiencias de chefs nikkei en Perú y Japón para mostrar cómo la cocina se convierte en un lenguaje cultural que conecta generaciones, territorios e historias personales.
A través de sus protagonistas, el documental explora cómo la identidad nikkei se expresa en cada plato, incorporando no solo técnicas e ingredientes, sino también la memoria familiar, el proceso migratorio y el sentido de pertenencia. En ese recorrido, la gastronomía aparece como un reflejo del mestizaje cultural entre ambos países.
Entre los participantes destacan Hajime Kasuga, Bruno Nakandakari, Carlos Yanahura y Mayra Flores, quienes comparten sus vivencias y el vínculo emocional que los une a esta cocina.
Cine bajo las estrellas
Fecha: miércoles 4 de marzo
Hora: 7:00 p. m.
Lugar: Santuario Patriótico Reducto N.°2, Miraflores
EntradaLibre.
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