De los Andes a Europa, una historia con futuro

La papa representa una de las contribuciones más importantes de la región andina al mundo entero, por ser uno de los cultivos alimenticios más consumidos y apreciados. El Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo, al contar con 8 especies nativas domesticadas y 2,301 de las más de 4,000 variedades que existen en Latinoamérica. 

La importancia de este alimento propicia la reflexión sobre el viaje que emprendió este preciado tubérculo hasta España, de ahí a Europa y al mundo, cambiando en el camino la historia de la alimentación global y abriendo incontables posibilidades de relaciones entre pueblos y culturas.

De esta forma, en el contexto del inicio de la presidencia española de la Unión Europea, la Embajada España, en colaboración con el Centro Internacional de la Papa, la Universidad Nacional Agraria y la Delegación de la UE en Perú, han organizado las jornadas La travesía de la papa: de los Andes a Europa, una historia con futuro en el Centro Cultural de España en Lima.

Durante tres días ofrecerán un programa de actividades multidisciplinarias que incluyen exposiciones, charlas, mercadillo, teatro y música. En los coloquios de este encuentro, especialistas de distintos ámbitos relacionados con la papa disertarán sobre su biodiversidad, las perspectivas globales de su producción, las incidencias en esta del cambio climático, su conservación y su extraordinario recorrido trayecto hacia el territorio europeo hace más de 500 años hasta convertirse en un elemento fundamental de la alimentación mundial actual.

Los saberes y novedades en torno al cultivo y cuidado de este tubérculo se difundirán en las jornadas con actividades dirigidas a públicos de todas las edades, que mediante las distintas experiencias podrá conocer más y mejor las bondades del alimento más peruano de origen y más europeo de adopción, precisan.

Exposiciones

Biodiversidad de la papa nativa peruana es una exhibición que pone de manifiesto la riqueza y biodiversidad de la papa nativa peruana mostrando algunas de las más de 3.000 especies distintas de papas nativas que existen en Perú, el país del mundo que cuenta con más especies distintas de papa. Para esta exposición se han traído ejemplares de Andahuaylas. La muestra cuenta con el apoyo de la Universidad Agraria La Molina y de su facultad de Agronomía y termina con una plántulas en cápsulas proporcionadas por ADERS/Cite Papa que representan la nueva semilla y el futuro 

Línea del tiempo de la travesía de la papa es una exposición que nos permite apreciar la trayectoria de la papa. Un viaje que comienza en Perú, llega a las islas Canarias y continua hacia la España peninsular, Europa y el mundo. Es una muestra que incluye una instalación sonora producida por Ronald Sánchez – Pacheco con la participación de Dimitri Manga Chávez y Jorge King. Esta exposición ha sido realizada con el apoyo del Centro Internacional de la papa y la colaboración de las embajadas de Francia, Alemania, Finlandia, Hungría y Ucrania.

Instalación sonora

La travesía sonora de la papa a Europa es una pieza sonora que narra el viaje, el movimiento y la experiencia del recorrido de la papa hasta llegar a Europa. La sonorización presenta una instalación que nos conecta con los orígenes de la papa. Aquí el tubérculo se ha vuelto sonido, ha sido soplado directamente a modo de antara milenaria, como si se tratase de música generada por la misma planta.

El inicio del viaje de la papa al viejo continente está marcado por los llamayuris, música y danza del altiplano usada para las labores agrícolas y que son parte de las creencias mágico religiosas de la zona. Los siguientes elementos sonoros tratan de describir la peregrinación e introducción de este alimento a Europa. De esta forma, la música y el sonido son reflejo de un manto extenso, una dádiva, un ungüento, un alimento de la tierra.

Esta instalación sonora fue realizada por Ronald Sánchez – Pacheco (Altiplano), artista multidisciplinar dedicado a la elaboración de piezas sonoras y arquitectura de sonido para espacios museográficos y arqueológicos, obras de arte, actuaciones en vivo, así como a la producción musical para diversos medios audiovisuales. Altiplano se conoce por presentar un enfoque sonoro denominado «Folclore Cósmico» en donde combina instrumentos prehispánicos andinos con música electrónica contemporánea.

Guardianes de la papa de Aguapan

La Asociación de Guardianes de Papa Nativa del Centro del Perú (AGUAPAN) fue fundada en Huancayo en 2014 por iniciativa de más de cincuenta familias de pequeños agricultores y agricultoras de cinco regiones de la sierra central, en concreto de Huancavelica, Huánuco, Junín, Lima y Pasco, para conservar la inmensa variedad de papas nativas del Perú y fomentar su consumo. Cada familia produce entre 50 y 300 variedades de papas nativas.

En las jornadas participarán el guardián Victoriano Fernández Morales de Monte Azul, Huánuco y las guardianas Martha Mamani Condori de Miscahuara, Cusco y Gladis Dina Rurush Jorge de Auquipampa, Huaraz. En el acto se presentará el teaser de un video en producción de la realizadora y fotógrafa peruana Giovanna Chávez sobre los Guardianes de la papa.

Actividades infantiles

“La fiesta de las papitas”, lectura interactiva de cuentos infantiles con la escritora peruana-croata Maritza Karadza.

Lectura de cuentos del libro “Las historias de Papita” en el que los niños y niñas asistentes podrán interactuar con la autora y pintar plasmando su interpretación de los cuentos. “Las historias de Papita” es un libro ilustrado para niños con ocho cuentos cortos, está construido como una serie de entretenidos episodios, ambientados en el campo y la ciudad, cuyos personajes son la Papita Andina, su familia y amigos. Con este libro Maritza Karadza se propone inducir a los niños, desde la más temprana edad, a conocer, comprender y valorar las plantas autóctonas como recurso natural y patrimonio cultural, a respetar la cosmovisión, las costumbres y la biodiversidad de nuestra tierra. Les enseña a ser creativos, reflexivos y tolerantes, a cultivar la amistad, la empatía y la pasión por el conocimiento.

“Yuraq Sisa, la papa aventurera”, espectáculo infantil de cuentos teatralizados de Shaya Teatro. Dirección y dramaturgia de Shirley Paucará, interpretación de Sara Paredes (actriz) y Chano Díaz (músico).

Yuraq Sisa, es una papa adolescente indomesticable, sabe que la pachamama es gigante y quiere recorrerla. Así que decide partir a España, el viaje será una verdadera aventura, llena de misterios y descubrimientos que transformarán su vida y la convertirán en la verdadera heroína de toda Europa.

Programación

Jueves 22 de junio

Salas expositivas

14:00 Apertura de las jornadas y de las exposiciones “Travesía de la papa: línea del tiempo”, “Biodiversidad de la papa nativa peruana”, e instalación “Travesía sonora de la papa” del músico Ronald Sánchez.

Auditorio

14:00 Charla “Importancia y perspectivas globales sobre la papa” con Jorge Andrade-Piedra (Centro Internacional de la Papa-CIP).

15:00 Charla «La papa en el mundo andino: historia, identidad, conservación” con Stef De Haan (CIP).

16:30  Charla “Los Andes, la papa y el cambio climático” con Rolando Egúsquiza (Univ. Nac. Agraria La Molina).

17:30 Charla “La papa es futuro” con la magíster Celfia Obregón (Asociación para el Desarrollo Sostenible del Perú).

Viernes 23 de junio

Auditorio

10:00 Participación de los Guardianes de la papa de Aguapan.

11:00 Charla “Las papas antiguas de Canarias: historia, diversidad y origen de la papa” en Europa con Domingo Ríos Mesa (Univ. de La Laguna).

12:30 Charla “La odisea de la papa en Europa” con Sara Beatriz Guardia (investigadora y escritora).

13:30 Tres chefs hablan sobre la papa: Pablo Pastor (España), Alessia Morabito (Italia) Flavio Solórzano (Perú).

14:30 Charla “Revolución natural en la Amazonía peruana” con Alberto Suárez (Jugos Bio Amayu).

Sábado 24 de junio

Terraza

10:00 a 15:00 Mercadillo de papas nativas con los Guardianes de la Papa de Aguapan.

11:00 “La fiesta de las papitas”, lectura interactiva de cuentos infantiles con la escritora peruana-croata Maritza Karadza.

Auditorio

12:30 “Yuraq Sisa, la papa aventurera”, espectáculo infantil de cuentos teatralizados interpretados por la actriz Sara Paredes, de Shaya Teatro.

Entrada Libre

Del 22 al 24 de junio 2023

Accesibilidad: lengua de señas peruana.

Público general.

Para conocer más detalles de las jornadas puedes seguir @EmbajadaEspPeru

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