¿Cómo fue la primera edición #PolladaconEntradaLibre?

Estamos felices de haber logrado llevar a cabo nuestro primer evento presencial #PolladaconEntradaLibre, para nosotros fue una experiencia increíble que nos dejó grandes aprendizajes. Por eso deseamos agradecer la asistencia de nuestros seguidores y amigos. Y por supuesto agradecer a todos los invitados como Lucho Pacora y los hermanos de Latido Azul que nos deleitaron con su propuesta musical; a Rossana Díaz Costa, directora y productora de la película «Un mundo para Julius» y a Pamela Saco, Augusto Linares y Mayella Lloclla, parte del elenco principal de la película. Asimismo, extendemos nuestro sincero agradecimiento al equipo de Entrada Libre, a los familiares y amigos que se sumaron en la organización, sin ustedes no se hubiese logrado. A Casa Roja 296 por confiar en nosotros y cedernos su espacio.

Una casa barranquina con mucha historia

«Casa Roja 296» se presenta como un Centro Cultural donde se organizan diversos eventos como conciertos, espectáculos, ferias o peñas, y también funciona como bar, cafetería y restaurante. Es un espacio que se encuentra ubicado en el distrito de Barranco, un lugar que se ha caracterizado por ser un balneario importante de la ciudad, por albergar hermosas y antiguas casas de estilo europeo y más recientemente por su aire bohemio.

¿Sabes cuál es el origen de las polladas?

La pollada es presentada como una comida tradicional del Perú, incluso está considerada como uno de los platos más conocidos dentro de la gastronomía peruana. Su preparación consiste en piezas de pollo fritas, acompañadas por papas o choclos cocidos, ensalada de col y zanahoria y diversas salsas de ají, como la crema de huacatay o de rocoto. Pero la gran particularidad de la pollada es que suele ser preparada para recibir a cambio una ganancia que ayude en una necesidad en particular.

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